কালোজিরাকে আমরা কে না চিনি । কালোজিরার উপকারীতা ও খাবার নিয়ম সব রোগের নিরাময়ের ওষুধ । প্রতিনিয়ত এই কালোজিরাকে পানের সাথে বা বিভিন্ন খাদ্যের সাথে মিশিয়ে খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে। কিন্তু এটা আমরা কখনোই ভাবিনি’ যে এই কালোজিরার উপকারিতার মধ্যে কি আসলেই কিছু আছে, যা মানুষের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
বা এই সামান্য কালোজিরা কি এতগুলো রোগের ওষুধ হতে পারে। আমরা কখনোই ভাবেনি কিন্তু আসলেই এই সামান্য কালোজিরা এত গুণ হাদিসে মহানবী ( সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম ) বলেছেন,যে এই কালোজিরাতে মৃত্যু ব্যতিত সকল রোগের ঔষধ বলা হয়। তাহলে বুঝা যাচ্ছে যে সামান্য এই কালোজিরার কত গুণ এর মান কত । আমরা বুঝে না বুঝে এই কালোজিরা কে অবহেলা করে থাকি । আসুন এবার জেনে নেয়া যাক এই কালো জিরা সঠিক খাবার নিয়ম গুলোঃ
আসুন কি কি রোগের কোন কোন নিয়মে খাওয়া লাগবে যেনে নেওয়া যাকঃ
Table of Contents
সর্দি সারাতেঃ
কালোজিরা সর্দি সারাতে ১০০% কাজ করে । এর প্রমাণ আমি নিজেই পেয়েছি । আপনি চাইলে এটি পান করতে পারেন এবং চাইলে আপনি কালোজিরা তেল ও মধু রস একসাথে মিশিয়ে খেতে পারেন ।
নিয়মঃ (১)
একটি পরিষ্কার সুতি কাপড়ে মাঝখানে সমপরিমাণ কালোজিরা নিয়ে আলতো করে গিট দিয়ে হাতের মধ্যে একটু ঘষা দিয়ে সুতি কাপড়ের নাকে লাগিয়ে আলতো করে টান দিতে হবে । টান দেওয়ার সাথে সাথে ঝাঁজ ঝাঁজ অনুভব হবে । রাত্রে ঘুমানোর আগে ১০-১৫ টা টান দিয়ে ঘুমাবেন এবং সকালে দেখবেন আপনার সর্দি দূর হয়ে গেছে ।
নিয়মঃ (২)
আরেকটি নিয়ম আছে চা চামচ দিয়ে এক চামচ কালোজিরা এবং দুই চামচ মধু সাথে মিশিয়ে দৈনিক তিনবার করে খেলে মাথাব্যথা ও ঘাড় এর রোগ সেরে না যাওয়া পর্যন্ত মালিশ করতে হবে । এছাড়াও এক চামচ কালোজিরার তেলের সাথে দুই চামচ তুলসীর রস দিয়ে মিশিয়ে খেলে জ্বর, মাথা ব্যাথা, সর্দি্ কাশি সেরে যাবে ।
মাথা ব্যথা নিরাময়ে কালোজিরাঃ
১/২ কালোজিরার তেল ভালোভাবে পাতায় মালিশ করতে হবে এবং কালোজিরা তেল সমপরিমাণ মধু দিনে তিনবার করে খেলে মাথাব্যথায় অনেক উপকারে আসবে ।
হার্টের সমস্যা নিরাময়ে কালোজিরাঃ
১ চা চামচ দিয়ে কালো জিরার গুড়া দুধের সাথে প্রতিদিন কম করে হলেও ৩-৪ সপ্তাহ নিয়ম করে ছেড়ে হার্টের সমস্যা নিরাময় অনেক উপকারে আসবে ।
ব্লাড প্রেসার নিরাময়ে কালোজিরাঃ
ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করতে হলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রসুন এর দুটি কোষ চিবিয়ে খেতে হবে এবং সমস্ত শরীরে কালোজিরা তেল মালিশ করতে হবে । মালিশ করার পর সকালের রোদে কমপক্ষে ৩০ মিনিট বসে থাকতে হবে। কালোজিরা তেলের সাথে সমপরিমাণ মধু প্রতিদিন খেতে হবে । কমপক্ষে ২ থেকে ৩ দিন খেলে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে আসবে ।
পাইলস নিরাময় কালোজিরাঃ
এক চামচ মাখন,সমপরিমাণ তিলের তে্ল,১ চা চামচ কালোজিরা প্রতিদিন খালি পেটে ৩ থেকে ৪ সাপ্তাহ খেলে উপকার পাবেন ।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কালোজিরাঃ
ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রণ কালোজিরা ভূমিকা অনেক গুরুত্বপূর্ণ । প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি সামান্য পরিমাণ কালোজিরা খেয়ে দেখুন অনেক উপকার পাবেন । রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকবে । এছাড়া রং চা ভাতের সাথে মিশিয়ে দিনে দুইবার খেলে উপকার পাবেন ।
যৌন সমস্যা সমাধানে কালোজিরাঃ
নারী পুরুষ উভয়ের যৌন ক্ষমতা বাড়ায় এবং যৌন সমস্যা প্রতিরোধ করে এই কালোজিরা । প্রতিদিন কালোজিরা খেলে পুরুষের স্পার্ম সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং পুরুষহিনতা থেকে মুক্তির সম্ভাবনা তৈরি করে । ১ চামচ মাখন, ও ১ চামচ জাইতুনের তেল ও সামান্ন পরিমানে কালোজিরার সাথে ও মধু সহ দৈনিক ৩ বার সপ্তাহে ৪/৫ বার খেলে অনেক উপকার পাবেন ।
বুকের দুধ বাড়াতে কালোজিরাঃ
মায়ের বুকের দুধ পর্যাপ্ত না থাকলে তার জন্য কালোজিরাই খাওয়াই ভালো । প্রতিদিন তারে শুবার আগে ৫-১০ গ্রাম কালোজিরা মিহি করে দুধের সাথে খেতে থাকুন দেখবেন ১০-১৫ দিনের মধ্যে মায়ের দুধ বেড়ে যাবে ।
আমাশয় নিরাময়ে কালোজিরাঃ
প্রাচিন কাল থেকে আমাশয় এর চিকিৎসা কালোজিরা দিয়ে করে আসছে । কালোজিরার ব্যবহার অনেক পুরনো । ১ চামচ কালোজিরা তেল সমপরিমান মধুর সাথে দিনে ৩ বার করে ২/৩ সপ্তাহ খান উপকার পাবেন ।
শিশুর বেড়ে উঠাতে কালোজিরাঃ
২ বছরের অধিক শিশুর জন্য কালোজিরা খাওয়ানোর জন্য অভ্যাস করলে দ্রুত শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি ঘটবে । শিশুর মস্তিকে সুস্থতা ও শৃতিশক্তি বৃদ্ধিতেইওনেক কাজ করে । ২ বছ্রের কম শিশুকে কালোজিরার তেল সেবন করা উচিত নয় ।
শ্বাস কষ্ট ও হাপানি রোগ নিরাময়ে কালজিরাঃ
হাপানি ও শ্বাস কষ্ট নিরাময়ে কালোজিরা অনেক উপকারী । প্রতিদিন খাবার তালিকা কালোজিরার ভর্তা খান হাঁপানি ও শ্বাসকষ্ট জনিত রোগ নিরাময় অনেক কাজ করে ।
কালোজিরা সম্পর্কিত আরও তথ্য জানতে ক্লিক করুন
কালোজিরার উপকারীতা ও খাবার নিয়ম সব জানতে https://www.blogacademy.tech/benefits-of-black-cumin/
আরও জানতে ক্লিক করুন
১।ওষুধ ছাড়াই স্বাস্থ্যবান হন ৫টি খাবারে
২।১০ দিনে উজ্জল চেহারা ঘরোয়া পদ্ধতিতে ।.৩