কাঠবাদাম শুধু বাদামি নয় এটি আমাদের শরীরে জন্য একটি ওষুধ । আমরা বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে থাকি কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না যে কোন খাবারে কোন প্রকার ভিটামিন খনিজ পদার্থ রয়েছে । কাঠবাদাম এমন একটি উপাদান যা মানুষের শরীরে অনেক উন্নতি সাধন বাড়ায় । কাঠ বাদাম কি সাধারণত সুপার ফুড বলা হয় । কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন “বি” থাকে । ভিটামিন বি আমাদের স্মৃতি শক্তি ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে । তাই আজকে আলোচনা করব কাঠ বাদামের উপকারিতা/নিয়ম/উপাদান/কি কি রোগ নিরাময় হয়-স্বাস্থ্য টিপস নিয়ে ।
কাঠ বাদামের উপকারিতাঃ
কোলেস্ট্রল বা চর্বি কমাতে কাঠবাদাম অনেক উপকারে আসে । অনেকেই বলে থাকে বাদাম খেলে কোলেস্টেরল এর বৃদ্ধি ঘটে । কিন্তু তারা এটা জানে না যে কাঠবাদাম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা অধিক কমে যায় । শরীরে অধিক পরিমাণ কোলেস্টেরল থাকলে তা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় । তাই প্রতিনিয়ত দুইটি থেকে তিনটি করে কাঠবাদাম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় । কাঠ বাদামের খোসা প্রচুর পরিমাণে ফ্লাবনওয়েট থাকে যা ভিটামিন এর সাথে সংযুক্ত হয়ে ধমনীতে রক্ত চলাচল করে । কাঠবাদাম এ থাকা ফলিক এসিড রক্ত বাহে ফ্যাট জমাতে বাধা দেয় ।
ডায়াবেটিস কমাতে
কাঠবাদামে থাকা প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকায় আমাদের শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে ও ইনসুলিন কমাতে অনেক সাহায্য করে । অনেক সময় ডায়াবেটিসের ওষুধ খেয়েও নিয়ন্ত্রণে আসে না । আর কাঠবাদাম খেলে আপনি নিশ্চিত উপকার পাবেন ।
রক্তচাপ
কাঠবাদামের থাকা পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম আমাদের উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও রক্তের সোডিয়াম এর মাত্রা কমায় । আর কাঠবাদাম একজন উচ্চ রক্তচাপ রোগীর উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এ কাঠবাদাম । উচ্চ রক্তচাপ যেমন মানুষের হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা থাকে কাঠবাদাম খেলে এটি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব ।
কাজু বাদামের উপকারিতা/খাবার নিয়ম/উপকারিতা/পুষ্টিগুন – স্বাস্থ্য টিপস
এক খাবারে ওজন,মেদ-ভুড়ি,ব্লাড পেশার,গ্যাস,স্কিন ও চুলের গ্রো্দ,ভিটামিন ঘরোয়া সহজ পদ্ধতিতে ২০২১ ।
কালোজিরার উপকারীতা ও খাবার নিয়ম সব রোগের নিরাময়ের ওষুধ – (Black seed in bangli 2022)
মস্তিষ্ক
কাঠ বাদামে প্রচুর খাদ্য পরিশোধক থাকে যা আমাদের মস্তিষ্কের জন্য ভীষণ উপকারী । শিশুদের মস্তিষ্কের গঠন এর জন্য কাঠবাদাম অনেক উপকারী” ছোট থেকে শিশুদের কাঠবাদাম খাওয়ার অভ্যাস করা দরকার । কাঠবাদামে থাকে রাইবোফ্লাভিন , এ কার্নিটাইন যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায় । বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটে কাঠ বাদামের তেল মিক্স করলে আমাদের স্বাস্থ্য সুস্থ থাকে স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে ।
ওজন কমাতে
অনেকে শরীরের ওজন কমাতে বিভিন্ন ধরনের ব্যায়াম করে থাকে । আবার কেউ কেউ ওষুধ সেবন করে ও এর ফল পাচ্ছেন না । যদি সত্যিই আপনি আপনার ওজন কমাতে চান তাহলে প্রতিনিয়ত আপনাকে কাঠবাদাম খেতে হবে । কাঠবাদামের রয়েছে ১০% থেকে ১৫% ক্যালরি থাকে যা আমাদের শরীর নিতে পারে না । এ বাড়তি ক্যালোরি মেটাবলিজম হার বাডায় । মনো আনস্যাচুরেটেড ফেটি এসিড খিদেকে নিয়ন্ত্রণ করে ও বাড়তি খাবার খেতে বাধা প্রদান করে ।
গর্ভবতী/প্রেগনেন্সিতে
কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফলিক এসিড থাকে যা শিশুদের জন্মের সময় বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করে । এছাড়া কোষের বৃদ্ধি ও কোষের গঠন এর জন্য অনেক কার্যকরী এই কাঠবাদাম । গর্ভবতী মায়েদের ফলিক এসিড খাওয়ার জন্য ডাক্তাররা বিশেষভাবে পরামর্শ দিয়ে থাকেন ।
হাড় ও দাঁত শক্ত রাখতে
কাঠবাদামের প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে যা হাড়ের এর বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে । এছাড়া হাড় ও দাঁতের ক্ষয় রোধে অনেক উপকারী ।
চুল ও ত্বক
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে কাঠবাদাম অনেক উপকারী । কাঠবাদামের থাকায় অ্যান্টি জিংক প্রোবায়োটিক আমাদের ত্বকের বয়স কমাতে সাহায্য করে । আর ত্বকের মধ্যে দাগ রিংকল কমিয়ে ত্বককে করে উজ্জ্বল । ত্বককে মসৃণ করতে অনেক উপকারে আসে কাঠ বাদামের তেল । কাঠ বাদামের রয়েছে ভিটামিন সি’ যা বিভিন্ন ধরনের সমস্যার সমাধান করে যেমন, চোখের নিচে কালো দাগ দূর করতে সাহায্য,ব্রন কমাতে সাহায্য করে, আর চুল পড়া পড়া কমায় এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে ।
কাঠবাদামে কি কি উপাদান থাকে
২৮ গ্রাম কাঠ বাদামে ৩.৫ গ্রাম ফাইবার, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে,এছাড়াও প্রায় কাঠবাদামের ৩৭% ভিটামিন ই ও প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ ,ম্যাগনেসিয়াম ২০%, তামা” ইত্যাদি খাদ্য পরিশোধক উপাদান থাকে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী ।
কাঠ বাদাম সম্পর্কে আরও জানতে ক্লিক করুন
বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ
সম্মানিত ভিজিটরগন আমাদের পেজে আসার জন্য আপনাকে স্বাগতম । কষ্ট করে আমাদের পোস্টটি পড়ার জন্য ধন্যবাদ । আমরা আমাদের পেজে বিভিন্ন ক্যাটাগরির পোষ্ট করে থাকি আপনি চাইলেও সেগুলো পোস্ট দেখে নিতে পারেন । স্বাস্থ্য বিষয়ক টিপস পেতে উপরের লিঙ্কে ক্লিক করে দেখে নিতে পারেন ।